Du kender sikkert allerede Caroline Fleming. Nu kan du også lære Caroline at kende som kok og forfatter af opskriftsbogen ”Baronessen går i køkkenet.” Q tog en snak med den smukke og imødekommende baronesse. Baronessen går i køkkenet kan fås her.

Caroline fortæller, at det længe har været en drøm for hende at skrive denne bog. - Det har jeg drømt om siden slutningen af mine teenageår og i starten af tyverne, hvor jeg var lige så glad for at lave mad, som jeg er nu, siger hun.

Forkæler andre
Det var tv-programmet ”Baronessen flytter ind,” som gjorde, at bogen endelig blev til, fordi der kom en masse seer-forespørgelser på de opskrifter, som Caroline brugte på tv. - Jeg ved ikke noget bedre end at forkæle andre mennesker, fortæller Caroline og fortsætter: - Den tid og energi, man kan lægge i et måltid, er et kærlighedssymbol. Så lad dig ikke narre af Carolines titel, prestige eller penge, for når hun holder middag for venner og familie, er det hende selv, der står bag kogegryderne.

Madnarkoman
Baronessen taler om mad, som et barn taler om slik; med glædeslys i øjnene, store armfægter og gentagende udbryd af UHM-lyde. - Jeg skal ikke lægge skjul på, at jeg er fuldstændig madnarkoman. Jeg ELSKER mad! Jeg er typen, der går på restaurant og smager noget og synes, det er vidunderligt, og så går jeg hjem og laver det igen og igen, indtil det er perfekt. Og selvom Caroline utvivlsomt omgives af mange smukke, tiltalende mænd, er det ikke sådan, at hun holder på formerne og nipper til en salat, når hun er ude.  -Nej, jeg SPISER! Jeg spiser uanset, hvor jeg er, eller hvad jeg laver, siger hun.

En muffin til morgenmad
Da jeg spørger, om Caroline er typen, som har noget med i tasken i tilfælde af, at hun bliver sulten, forventer jeg, at hun trækker en frugt eller en smoothie op af tasken. - Jeg har ALTID noget med mig! Nu bor jeg i London og er på Starbucks i hvert fald to gange om dagen. Om morgenen spiser jeg en lille muffin, og så har jeg en brownie i tasken nu her. Man kan nok undres over, at en lille spirrevip som Caroline Fleming er så glad for mad, og alligevel har lige dén hvepsetalje, vi alle hungrer efter. Men baronessen skal også være den første til at indrømme, at hun er velsignet med en god forbrænding.

Lev, lev, lev!
Som en afslutning på interviewet kunne jeg ikke lade være at spørge Caroline, hvordan hun holder sig så ung og smuk. Og hvor det typiske svar på det spørgsmål er noget i retning af ”spis usandsynligt sundt og drik 300 liter vand om dagen”, så er Caroline Fleming først og fremmest fokuseret på de indre værdier: ”Jeg tror, man skal være lykkelig helt ind i kernen af sig selv. Lyt til dig selv og lyt til dit hjerte. Lyt til, hvad der gør dig glad, og hvad der ikke gør dig glad. Så fjern det, der ikke gør dig glad, om det er mennesker eller situationer. Træk vejret. Drik masser af vand. Spis god mad. Lev ... Lev ... Lev!”

Se også:
Ca roline Flemings festmenu
Fra pæn pige til powerprinsesse
Tab dig med personlig diætist med Q SLANK